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試飲レポート
20230503
ブルゴーニュ私的ランキングベスト10入り
コントラフォンのvolnayを彷彿とさせる味わいです。華やかさと重厚さが同居しています。今のんでも10年前後熟成もたのしめる酒質。
厳選された高品質なワインを多彩に取り揃え
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ブルゴーニュ最古の家系のひとつ。その起源はなんと1268年。
現在は28代目当主のティボーがワイナリーの指揮を執り、6haの畑を所有している。ティボーはアンリ・ボワイヨとユドロ・ノエラで畑の管理と醸造プロセスを徹底的に学びんだ。そして2015年、満を持してドメーヌに戻り自らのワイン造りに着手した。先代からの素晴らしい遺産(優良区画と高樹齢のブドウ)が残された非常に恵まれた環境。
こうして生み出される彼のワインは、単にしなやかでエレガントなスタイルというだけでなく、ピュアで透明感のある果実味にあふれんばかりのエネルギーが詰まった、絶妙なバランス感が最大の魅力である。2015年のファーストヴィンテージをリリースして間もなく、「現在のコート・ドールにはエレガンスとテロワールの表現力・透明感を兼ね備えた造り手はいるものの、そこに本当の実体が伴うワインはない。ティボーのワインはまさにそれを成し遂げている。だからこそこのドメーヌを皆に紹介したい」byアラン・メドー、 「何としてでも味わうべきワイン。近年稀にみる新生ドメーヌ誕生のサクセスストーリー。若干28歳にしてティボーは偉大なキャリアを築き上げてしまった」byアントニオ・ガローニ、と一流の評論家からこれ以上ないほどの大絶賛を受け、一気に世界が注目する生産者となった。次世代のブルゴーニュを担う若きライジング・スターであり、若干28歳で世界を虜にするティボー。彼が率いる新生ドメーヌ・イヴォン・クレルジェは、近い将来争奪戦必至のドメーヌとなることは間違いない。
各国の銘柄や種類が楽しめ、自宅やパーティーに最適
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カテゴリー食品・飲料・酒 > 飲料・酒 > ワイン商品の状態新品、未使用発送元の地域未定

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